鳳臨閣酒樓始創(chuàng)于明朝正德年間，因明代1518年“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，是歷代名人雅士云集、美食家樂(lè)聚的地方。另當(dāng)年 慈禧太后偕光緒皇帝為避八國(guó)聯(lián)軍戰(zhàn)亂來(lái)到大同，駐蹕四日，特命鳳臨閣制作御膳。鳳臨閣廚師精心制作了九籠“百花燒麥”，透明晶亮的薄皮中，包著雞、鴨、魚(yú)、牛、羊、豬等9種肉餡，燒麥上端制成牡丹、芍藥、秋菊等9種花形，餡內(nèi)澆以相應(yīng)的花形果汁，鮮而不膩，慈禧食后頗為贊賞，并題字“鳳臨燒麥”，從此鳳臨閣燒麥有了“天下第一籠”的美譽(yù)。味道和菜品好，服務(wù)好，餐廳裝修富麗堂皇且精致，木雕壁畫(huà)，餐廳很大，有好幾層，平時(shí)人比較多，需要前預(yù)定。